Tag: दही-गर्म या ठंढा

आयुर्वेद में दही को गरम क्यों कहा गया है? लोग तो दही को ठंडा समझते हैं? दही की तासीर गर्म है। इसमें लैक्टोबैसिलस नामक एन्जाइम होता है। कोई भी एन्जाइम शरीर में जाकर रासायनिक प्रतिक्रिया करते हैं। इससे गर्मी तो उत्पन्न होगी ही। तासीर यानि असर, प्रभाव, गुण। पाचन के बाद किसी द्रव्य का शरीर…