Tag: खमीरी रोटी

*बासी रोटी* गुण जैसे खमीरी रोटी के – सुना तो होगा आपने कभी न कभी। उत्तर पूर्व में लोग ‘खमीरी रोटी’ बनाते, जहां गेहूं को किण्वन ( fermentation) के लिए रखा जाता है। उसकी रोटियां बाद में बनाई जाती हैं, जो बिल्कुल स्वस्थ हैं। आपके घर में बनने वाली गेहूं के आटे की रोटी को…